Descripción
El Programa Corto Ligero de Administración de Bebidas y Cócteles proporciona una formación integral para comprender la operación y gestión de barras en entornos gastronómicos. El participante aprenderá a identificar y clasificar bebidas, controlar inventarios y costos, manejar cristalería, dominar técnicas de coctelería y diseñar cartas de bebidas efectivas. Este programa es ideal para quienes desean gestionar un bar, mejorar sus conocimientos o iniciar en el mundo de la coctelería operando de manera responsable y profesional.

A Quién Va Dirigido
• Bartenders y mixólogos principiantes.
• Personal de bares, lounges y restaurantes.
• Administradores de establecimientos gastronómicos.
• Emprendedores del área de bebidas.
• Estudiantes de gastronomía y bebidas.

Competencias que Desarrollará
• Administrar adecuadamente un bar.
• Realizar inventarios y controlar costos.
• Clasificar bebidas según categorías profesionales.
• Seleccionar la cristalería y herramientas adecuadas.
• Aplicar técnicas básicas de coctelería.
• Diseñar una carta de bebidas eficiente y rentable.
• Implementar estándares de servicio en barra.

Beneficios
✔ Domina la operación integral del bar.
✔ Material técnico profesional.
✔ Fundamentos sólidos de coctelería.
✔ Aprende a controlar costos e inventarios.

Material Incluido
• Plantilla de inventario de bar.
• Modelo de control de costos.
• Infografía de clasificación de bebidas.
• Guía de cristalería.
• Recetario básico de cócteles fundamentales.